特價

正方形糕點蛋糕模

$25.00$60.00

產品特色:
📌 加厚硬質鋁合金,結實耐用;

📌 表面經陽極處理,防止氧化;

📌 一體成型無焊接,精緻細膩;

📌 器具光滑不傷手,容易脫模;

📌 受熱均勻不易黏,清洗方便;

📌 採用食品級材質,安全健康;

📌 新穎有趣的造型,糕點美觀。

教學視頻:

糕點製作:鳳梨酥
Step 1:

牛油融化,加糖加鹽,用電動打蛋器打發到變白膨脹,加入全蛋液繼續打發到混合均勻。
牛油融化,加糖加鹽,用電動打蛋器打發到變白膨脹,加入全蛋液繼續打發到混合均勻。

Step 2:

使用麵粉篩過篩,加入低筋粉、高筋粉、奶粉、杏仁粉,用刮刀攪拌,直至均勻成團狀態。
使用麵粉篩過篩,加入低筋粉、高筋粉、奶粉、杏仁粉,用刮刀攪拌,直至均勻成團狀態。

Step 3:

裝入保鮮袋,等待半小時。
裝入保鮮袋,等待半小時。

Step 4:

鳳梨餡每份 15 克,餅皮每份 18 克。
鳳梨餡每份 15 克,餅皮每份 18 克。

Step 5:

將餅皮滾成圓球,用手掌壓平,再將餡放在上面。
將餅皮滾成圓球,用手掌壓平,再將餡放在上面。

Step 6:

將餅皮慢慢往餡上捏,包成圓球狀。
將餅皮慢慢往餡上捏,包成圓球狀。

Step 7:

將包好的鳳梨酥,放入模具中。
將包好的鳳梨酥,放入模具中。

Step 8:

用手掌盡量填滿模具。
用手掌盡量填滿模具。

用壓杆將鳳梨酥壓平。
用壓杆將鳳梨酥壓平。

Step 9:

將模具邊多餘的餅料刮掉。
將模具邊多餘的餅料刮掉。

Step 10:

將焗爐預熱 160 °C,將烤盤上的鳳梨酥放進去烤 10 分鐘後取出。
將焗爐預熱 160 °C,將烤盤上的鳳梨酥放進去烤 10 分鐘後取出。

Step 11:

翻面後,再繼續焗 12 分鐘後,上色即可取出。
翻面後,再繼續焗 12 分鐘後,上色即可取出。

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加入願望清單
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描述

產品特色:
📌 加厚硬質鋁合金,結實耐用;

📌 表面經陽極處理,防止氧化;

📌 一體成型無焊接,精緻細膩;

📌 器具光滑不傷手,容易脫模;

📌 受熱均勻不易黏,清洗方便;

📌 採用食品級材質,安全健康;

📌 新穎有趣的造型,糕點美觀。

教學視頻:

糕點製作:鳳梨酥
Step 1:

牛油融化,加糖加鹽,用電動打蛋器打發到變白膨脹,加入全蛋液繼續打發到混合均勻。
牛油融化,加糖加鹽,用電動打蛋器打發到變白膨脹,加入全蛋液繼續打發到混合均勻。

Step 2:

使用麵粉篩過篩,加入低筋粉、高筋粉、奶粉、杏仁粉,用刮刀攪拌,直至均勻成團狀態。
使用麵粉篩過篩,加入低筋粉、高筋粉、奶粉、杏仁粉,用刮刀攪拌,直至均勻成團狀態。

Step 3:

裝入保鮮袋,等待半小時。
裝入保鮮袋,等待半小時。

Step 4:

鳳梨餡每份 15 克,餅皮每份 18 克。
鳳梨餡每份 15 克,餅皮每份 18 克。

Step 5:

將餅皮滾成圓球,用手掌壓平,再將餡放在上面。
將餅皮滾成圓球,用手掌壓平,再將餡放在上面。

Step 6:

將餅皮慢慢往餡上捏,包成圓球狀。
將餅皮慢慢往餡上捏,包成圓球狀。

Step 7:

將包好的鳳梨酥,放入模具中。
將包好的鳳梨酥,放入模具中。

Step 8:

用手掌盡量填滿模具。
用手掌盡量填滿模具。

用壓杆將鳳梨酥壓平。
用壓杆將鳳梨酥壓平。

Step 9:

將模具邊多餘的餅料刮掉。
將模具邊多餘的餅料刮掉。

Step 10:

將焗爐預熱 160 °C,將烤盤上的鳳梨酥放進去烤 10 分鐘後取出。
將焗爐預熱 160 °C,將烤盤上的鳳梨酥放進去烤 10 分鐘後取出。

Step 11:

翻面後,再繼續焗 12 分鐘後,上色即可取出。
翻面後,再繼續焗 12 分鐘後,上色即可取出。

額外資訊

重量不提供
尺寸不提供
正方形蛋糕模具

正方形壓杆, 正方形模 ( 10 個 )

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